Menukaart

Vier Valentijnsdag bij BO met een speciaal menu vol heerlijke gerechtjes om samen te delen.
Perfect voor een romantische date, met je liefde, bestie of favoriete persoon.

4 gangen shared dining – 52 p.p.

Zaterdag 14 februari

Reserveer snel

 

11.30 uur – 15.30

OP BROOD

Landbrood wit of donker

Japanse zalm 15,00
Huisgerookt |roomkaas | ingelegde rode ui | furikake | oosterse dressing

Carpaccio 14,50
Truffelmayo | parmezaan | notencrumble | rucola

Geitenkaas 12,50 🌿
Uit de oven | vijgen | noten |  gemarineerde tomaat

Avocado 12,50 🌿
Spread | yuzu mayonaise | chili flakes | gepocheerd ei | granaatappel

Tuna melt 12,50
Huisgemaakte tonijnsalade | cheddar | krokante ui | tomatensalsa

Uitsmijter 12,50
3 Otterlose eieren | boeren beenham van Wilbrink | gesmolten kaas

Kroketten op brood
Rundvlees | mosterd 11,00
Luxe garnalen | Yuzu mayonaise 14,50
Groenten | mediterraans | vadouvan-mayonaise 12,00 🌿

ONDER DE GRILL

Pane zilli, Italiaans / Turks brood
Pane | mozzarella | pesto | parmaham 10,95  (ook 🌿)
Pane | kaas | boeren beenham van Wilbrink  8,95

BO’S  SPECIALS

BO burger 18,50
Brioche| avocado | pickles | bacon | cheddar | chipotle-mayonaise

Krokant buikspek 16,50
Noodles | oosterse dressing | sojabonen | sesam | krokante ui

Sea platter 17,95
Garnalenkroketje | sandwich huisgerookte zalm | tom kha kung met garnalen

SALADES

Onze salades worden geserveerd met brood & smeersel

Oosterse kip 16,50
Teriyaki | krokante ui | cashewnoten| gewokte groente

Geitenkaas 15,50 🌿
Gekarameliseerd | zoetzure rode biet | peer | noten

Ceasar salade 16,50
Suikersla | krokante kip | gebakken spek | gepocheerd ei | parmezaan

BO deluxe 24,50
Gamba | coquille | parmaham | truffel | parmezaan

SOEPEN

Onze soepen worden geserveerd met brood & smeersel

Tom kha kung 9,50
Thais | kokos | limoen | garnalen

Soup du jour 8,50
Dagvers | seizoensgebonden

BO-siness lunch

Laat je verrassen door een meergangen lunch met verfijnde gerechten.
Geef het vooral aan als je iets niet mag of wil eten.

2-gangen 28,50
Voorgerecht | hoofdgerecht

3-gangen 36,00
Voorgerecht | hoofdgerecht | dessert

🍷 Wij adviseren je graag voor een bijpassend glas wijn.

VOOR ERBIJ

Brood met smeersels 6,50

Mandje friet met mayonaise 4,50

Seizoens-salade 4,75

ZOET

Appeltaart 4,75
Toef slagroom + 0,75

Carrot cake 6,00
Ambachtelijk | cream cheese | walnoot

Abrikozen meringue 5,50
Zwitserse room| abrikozengelei | slagroom| meringue

Gebak van het seizoen vanaf 5,00
We vertellen graag wat we hebben.

 

17.00 – 21.00 uur

Om mee te beginnen

Brood smeersels 6,50

Brood aangekleed 12,50
Smeersels | manchego | parmaham

Voorgerechten

Tataki  16,50
Kalfshaas | oosterse marinade | gebakken uitjes | verse kruiden | shiitake

Clafoutis  14.00 🌿
Geitenkaas | bietentartaar | vijg | biet jerky

Carpaccio 16,50
Hert | zwarte knoflook | beukenzwam | sjalot | Reypenaer | mosterdkaviaar

Steak tartaar 15,50
Parmezaan | kwartelei | truffel | eigeel crème

Coquille 15,50
Knolselderij | amandel  | lardo |  spekpopcorn

Tortilla 15,00
Gebrande gamba | zwarte bonen | citroen | jalapeño-mayo

BO’s voorproefje 20,50 p.p.
Een selectie van onze favoriete voorgerechten om gezellig samen te delen.
(per tafel te bestellen)

Soepen

Kreeftensoep 10,50
Schaaldieren | romig | bosui

Soup du jour 8,50
Dagvers | seizoensgebonden

Chefs Menu

Onze chefs weten wel wat lekker is.
Laat je verrassen met verfijnde gerechten.
Geef het vooral aan als u iets niet mag of wil eten.
(per tafel te bestellen)

3-gangenmenu 42,50
Voor | hoofd | dessert

4-gangenmenu 49,50
Voor | tussen | hoofd | dessert

5-gangenmenu 56,00
Voor | tussen | tussen | hoofd | dessert

🍷 Wij adviseren je graag voor een bijpassend glas wijn of mooie fles uit onze wijnklimaatkast.

Hoofdgerechten

BO burger 18,75
Brioche| avocado | pickles | bacon | cheddar | chipotle-mayonaise
Ook vegetarisch mogelijk 🌿

Kabeljauw 26,50
Gestoomd | XO saus | Bonito flakes  | oosterse groenten

Hertenbiefstuk 28,50
Chutney van peer | spruitencrème | steranijs | Yorkshire pudding

Gnocchi 22,50 🌿
Eekhoorntjesbrood | geroosterde pompoen | bospaddenstoelen | kaasschuim

Zilt & Zacht 25,50
Krokante krab | schorseneren | katsu saus | paksoi | zachtgegaarde buikspek

Gamba 24,50
Kataifi | masala | seizoensgroenten | tomaat | ui

Eendenborst 25,50
Knolselderij | wortel | mandarijn | pommes anna

Ribeye 28,50
Blanke kalf | aardappelmousseline | gegrild | truffelboter | kalfsjus

Plat du Jour – Dagprijs
Wisselend gerecht met bijpassend garnituur

VOOR ERBIJ

Mandje friet met mayonaise 4,50
Seizoens-salade 4,75

Lunch

Kindertosti 5,00
Ham/kaas | tomatenketchup

Broodje knak 4,50
Bolletje | 2 knakworsten | ketchup

Zoet bammetje 4,00
Boterham | chocopasta | of jam

Tomatensoep 5,00
Huisgemaakt | broodje | luchtige boter

Kids platter 8,50
Tomatensoepje | broodje knak | snoepgroenten

Suuze’s favorietje 7,50
Poffertjes raket | banaan | aardbei | poedersuiker

Diner

Tomatensoep 5,00
Huisgemaakt | broodje | luchtige boter

Caprese bowl 6,50
Mozzarellaballetjes | tomaatjes | pesto-olie

Snoepgroenten 3,50
Komkommerstengels | tomaatjes

Broodje dippies 3,50
Diverse broodjes | dippies

Hoofdgerechtjes

Smulplatter 9,50
Tomatensoepje | broodje | mini snacks | frietjes | snoepgroenten

Suuze’s favorietje  7,50
Penne pasta met rode saus 🌿

Lente’s favorietje 8,75
Maak je eigen pizza aan tafel met alles wat je lekker vind.
Wij bakken hem dan voor je in de keuken.

BO burger mini 10,00
Bolletje | runderburger | tomatenketchup | frietjes | mayo

Ben je een ‘grote’ fijnproever?
Je mag ook kiezen van de dinerkaart, dan serveren we gewoon een kinderportie.

Toetjes

Crème brûlée 4,95
Cheesecake met rood fruit 4,95
Kinderijsje 5,00

 

Dessert

Onze desserts zijn van iets kleiner formaat, waardoor het altijd past of om meerdere te proeven.

Crémeux 5,95
Witte chocolade | mandarijn | speculaascrumble

Sticky toffee 5,95
Pecannoot | dadels | citrus | koffie

Violet Vanilla 5,95
Vanille wafel | cassisijs | appelcrisp

In a glass 5,95
Espuma | crema catalana | gele room

Friandises 6,50
Diverse zoetigheden voor bij de koffie of thee 4st.

Kaasplateau 10,50
3 soorten| noten-rozijnenbrood | noten | cracker |  vijgenchutney

Een glaasje bij het dessert

Pedro Ximénez 7,00
Stroperig | rozijntjes | vijg

La Caussade, Saint Croix Du Mont AC 7,50
Friszoet | abrikoos | mango

Fundador Tawny  6
Chocola | noten | specerijen

Warme dranken

Koffie 3,25
Cappuccino 3,70
Café latte 3,70
Latte macchiato 4,75
Espresso 3,25
Espresso doppio 4,75
Espresso macchiato 3,50
Flat white 5,00
Warme chocomelk 3,75
Toef slagroom 0,75

Koffie met een tik
Irish | French | Spanish | Italian | met gezoete room  8

Onze koffie
Wij werken samen met Circle of Beans.
100% circulaire koffie. zonder afval en ook belangrijk, hij smaakt fantastisch.

Thee

De smaken van TwisTea 3,25

Sencha Lemon
Groene thee | citroenschil | citroengras | bergamot

Woman’s Dream
Kruidenthee | kaneel | kruidnagel | gember | sinaasappel

Sea of Blossoms
Kruidenthee | appel | heidebloesem | saffloer

Strawberry Vanilla
Groene & witte thee | vanille | aardbei | korenbloem

Blueberry Yoghurt
Rooibos | yoghurt | blauwe bes | cranberry

Let’s Go Nuts
Kruidenthee | amandel | appel | kaneel | rode biet

Ruby Rooibos
Zacht | zoet | puur natuur | gezond

Earl Grey
Zwarte thee | frisse bergamot | klassiek

Verse thee
Verse munt met honing 4,00
Verse gember & sinaasappel 4,0
Verse munt & gember 4,50

EEN GLAASJE BIJ HET DESSERT

Pedro Ximénez 7,00
Stroperig | rozijntjes | vijg

La Caussade, Saint Croix Du Mont AC 7,50
Friszoet | abrikoos | mango

Fundador Tawny  6
Chocola | noten | specerijen

AFZAKKERTJES

Baileys | 5,50
Licor 43 |  5,50
Tia Maria | 5,50
Limoncello | 5,50
Amaretto |  5,50
Grand marnier | 6
Cointreau | 6

 

BITES

Lekker om te delen

Brood met smeersels 6,50

Manchego 7,00
Honing | zwarte peper

Bourgondische Bitterballen 7,50
Mosterd | 6 st.

Borrelmaatjes 10,00
Luxe snacks | dippers | 8 st.

Bourgondische plank  24,50
Brood | smeersels | manchego | hammetje | zoete olijven | nootjes | bitterballen

Fusion platter 29,50
Yakitori spiesjes | Japanse zalm | crispy chicken | hoisin | gyoza | wakame | wasabi nootjes | Yuzu mayo | Tempura chips

Vette delletjes 6,00
Mini frikandel | mayo | 6 st

Crispy chicken 8,75
Hoisin | lente ui | 6 st.

Gyoza 7,00🌿
Japanse sesam saus | lente ui | 4 st.

ZOET

Appeltaart 4,75
Toef slagroom + 0,75

Carrot cake 6,00
Ambachtelijk | cream cheese | walnoot

Abrikozen meringue 5,50
Zwitserse room| abrikozengelei | slagroom| meringue

Gebak van het seizoen vanaf 5,00
We vertellen graag wat we hebben.

Koude dranken

Coca cola: regular | zero 3,40
Sprite Zero 3,40
Rivella  3,50
Fanta: Orange | cassis  3,40
Tonic | ginger ale | bitter lemon  3,75
Fuze Tea- sparkling lemon | green | mango  3,75
Fristi | Chocomel  3,50
Verse jus  4,50
Biologische sap van Schulp: Appel | Peer   3,85
Melk  3,00

BO’s tafelwater
Veluws bronwater van de tap
Plat - Klein/groot   2,75 / 5,00
Bruis - Klein/groot  2,75 / 5,00
Onbeperkt tafelwater op tafel  3,50 p.p.

Bieren van de tap

Swinckels Superior Pilsner 3,70

La Trappe Blond  5,50

SEIZOENSBIEREN

Elk seizoen doen we een wissel op de tap.
Vraag ons gerust naar de bieren van dit moment.

Bieren op fles

Cornet Oaked  6
Krachtig blond | vanille | hout

La Trappe Witte Trappist 5
Fris | fruitig | bloemig

La Trappe Tripel 5,5
Krachtig | vol | fruitig

Bieren 0,0 %

Swinckels Superior Pilsner  3,95
Fris | verfijnd | soepel

La Trappe Epos 4,75
Lichtblond | kruidig | fruitig

La Trappe Nillis 4,95
Donker | karamelzoet | citrus

MIXED

Gin & Tonic 9,00
Tonic | komkommer | limoen

Aperol Spritz 8,50
Aperol | bubbels | bruiswater | sinaasappel

Limoncello Spritz  9,00
Limoncello | bubbels | bruiswater | Limoen

VIRGINS

Fresh BO 6,00
Ginger ale | verse munt | limoen

Gin & tonic 8,50
0.0 gin | tonic | komkommer | limoen

 

BUBBELS

Emissaire Brût Méthode traditionnelle Luxemburg 6,50 | 39,50
Fruitig | fris | droog

Lussory Sparkling 0.0 5,50 | 32,50
Fruitig | perzik | appel

ONZE WITTE WIJNEN

Veracruz Verdejo, Rueda DOC, Spanje 5,5 | 27,50
Vol | fruitig | aangenaam bittertje | lange afdronk

TIMO Vermentino, Puglia IGP, Italië 6,00 | 30,00
Perzik | mineralig | citrus | meloen

Elegance Chardonnay Viognier, Pays d’Oc IGP, Frankrijk 6,25 | 31,25
Bloemig | hout | rijp fruit

Grauerburgunder, Klaus Hilz, Pfalz, Duitsland 32,50
Exotisch | mango | honingmeloen

Grand Bateau Blanc, 100% Sauvignon bl. Bordeaux AC Frankrijk 32,50
Elegant | vanille | hout | citrus | grapefruit

Mâcon La Roche Vineuse, Chardonnay, Bourgogne 49,50
Geel rijp fruit | zoute boterkaramel | subtiel hout

Touraine, Loire, Frankrijk  30,00
Klassieke Sauvignon | appel | jong gras | mild

Elegance Chardonnay Viognier, Pays d’Oc IGP  31,25
Rijp fruit | volle body | Bloemig | hout

Pinot Grigio Albino Armani, Friuli Grave DOC, Italië 37,50
Peer | appel | rond | vol van smaak

Veracruz Verdejo, Rueda DOC, Spanje  27,50
Vol | fruitig | aangenaam bittertje | lange afdronk

TIMO Vermentino, Puglia IGP, Italië  29,00
Perzik | mineralig | citrus | meloen

ONZE ROSE WIJN

Clos des Lumières Eclipse, Pays du Gard 5,75 | 29,00
100% caladoc | kers | perzik | framboos | rond

ONZE RODE WIJNEN

Saint Gilles, Mont Baudile Pays d’Hérault IGP, Frankrijk 5,5 | 27,50
Fluweelzacht | vanille | pruimen | chocola

Kaiken Estate Malbec, Mendoza, Argentinië 6,00 | 30,00
Zwarte kers | houttonen | soepele tannines

Poggio Pasano – Primitivo, Puglia IGP, Italië 6,50 | 32,50
Zondoorstoofd fruit | kruidig | krachtig | vol

Spätburgunder – Klaus Hilz, Pfalz, Duitsland 32,50
Donker fruit | lichte houttonen | complex

Cairanne Crous Saint Martin, Rhone, Frankrijk 45,00
Donkerrood fruit | pepertje | hout | vanille | tabak

San Cassiano Leviale rosso Veneto, Italië 39,50
Baby amarone | gekonfijt fruit | intens | rijp

Pensé – Barbera d’ Asti, Piemonte, Italië 45,00
Vruchtenjam | specerijen | drop | fluweelzacht

Sancho Garcés Rioja Reserva, Rioja, Spanje 39,50
Krachtig | houttonen | vanille | donker fruit

 

High Wine

Fijne wijnen met bijpassende hapjes 39,50 p.p.
Een ideale middag of avond met al je vrienden. Een goed glas bubbels, 4 proefglazen wijn en steeds bijpassende hapjes uit onze Brasserie-keuken.

Verzamel iedereen aan de bar, of geniet op ons terras.
Vergeet niet vooraf even te reserveren.