Menükarte

11.30 Uhr - 15.30 Uhr

AUF BROT

Landbrot weiß oder dunkel

Japanischer Lachs 15.00
Hausgeräuchert | Frischkäse | Eingelegte rote Zwiebel | Furikake | Orientalisches Dressing

Carpaccio 14.50
Trüffelmayo | Parmesan | Nussstreusel | Rucola

Ziegenkäse 12.50 🌿
Aus dem Ofen | Feigen | Nüsse | Marinierte Tomate

Avocado 12.50 🌿
Brotaufstrich | Yuzu-Mayonnaise | Chiliflocken | pochiertes Ei | Granatapfel

Thunfisch Schmelz 12.50
Hausgemachter Thunfischsalat | Cheddar | knusprige Zwiebel | Tomatensalsa

Spiegeleier 12.50
3 Otterlose Eier | Wilbrink-Knochenschinken | geschmolzener Käse

Kroketten auf Brot
Rindfleisch | Senf 11.00
Luxus-Garnelen | Yuzu-Mayonnaise 14.50
Gemüse | Mediterran | Vadouvan Mayonnaise 12.00 🌿

UNTER DEM GRILL

Pane zilli, italienisches/türkisches Brot
Pane | Mozzarella | Pesto | Parmaschinken 10.95 (auch 🌿)
Pane | Käse | Wilbrink Schinken am Knochen 8.95

BO’S SPEZIALE

BO-Burger 18.50
Brioche | Avocado | Gurken | Speck | Cheddar | Chipotle Mayonnaise

Knuspriger Schweinebauch 16.50
Nudeln | orientalisches Dressing | Sojabohnen | Sesam | knusprige Zwiebel

Meeresplatte 17.95
Garnelenkrokette | Hausgeräucherter Lachs Sandwich | Tom Kha Kung mit Garnelen

SALATE

Unsere Salate werden mit Brot und Aufstrichen serviert

Orientalisches Huhn 16.50
Teriyaki | knusprige Zwiebel | Cashewnüsse | gebratenes Gemüse

Ziegenkäse 15.50 🌿
Karamellisierte | süß-saure Rote Bete | Birne | Nüsse

Ceasar Salat 16.50
Zuckersalat | knuspriges Huhn | gebratener Speck | pochiertes Ei | Parmesan

BO deluxe 24.50
Garnele | Jakobsmuschel | Parmaschinken | Trüffel | Parmesan

SUPPEN

Unsere Suppen werden mit Brot und Aufstrichen serviert

Tom kha kung 9.50
Thai | Kokosnuss | Limette | Garnele

Suppe des Tages 8.50
Täglich frisch | saisonal

BO-siness Mittagessen

Gönnen Sie sich ein mehrgängiges Mittagessen mit raffinierten Gerichten.
Geben Sie vor allem an, wenn Sie etwas nicht essen können oder wollen.

2-Gang 28.50
Vorspeise | Hauptgericht

3-Gang 36.00
Vorspeise | Hauptgericht | Dessert

🍷 Wir beraten Sie gerne zu einem passenden Glas Wein.

AN DER SEITE

Brot mit Aufstrichen 6.50

Korb mit Pommes frites mit Mayonnaise 4.50

Salat der Saison 4.75

SÜß

Apfelkuchen 4.75
Toef Schlagsahne + 0.75

Karottenkuchen 6.00
Artisanal | Frischkäse | Walnuss

Aprikosen-Baiser 5.50
Schweizer Creme | Aprikosengelee | Schlagsahne | Baiser

Gebäck der Saison ab 5.00
Wir sagen Ihnen gerne, was wir haben.

 

17.00 - 21.00

Für den Anfang

Brotaufstriche 6.50

Brot mit Dressing 12.50
Brotaufstriche | süße Oliven | Manchego | Parmaschinken

Vorspeisen

Vitello tonnato 14.00
Kalbsfilet | Parmesan-Mayo | Kapern-Apfel | Thunfisch-Tartar | Käse-Crunch

Gyoza 11.50 🌿
Süß-saures Gemüse | Japanische Sesamsauce | Frühlingszwiebeln | Tempura knusprig

Steak Tartar 13.50
Rindfleisch | eingelegtes Eigelb | Amsterdamer Zwiebel | Trüffelmayo | Parmesan | Crostini

Entenleber 18.50
Gebacken | Brioche | Balsamico | Apfelkompott

Knuspriger Thunfisch 13.50
Papadum | Yuzugel | Frischkäse | Wasabi Crunch | Teriyaki

Vorspeisen/Zwischengerichte

Surf & Turf 16.50
Jakobsmuscheln | Parmaschinken | Meerfenchel | Süßkartoffel | Timut Pfeffer

Knuspriger Schweinebauch 13.50
Nudeln | orientalisches Dressing | Sojabohnen | Sesam | knusprige Zwiebel

Tom kha kung 9.50
Thai | Kokosnuss | Limette | Garnele

Suppe des Tages 8.50
Täglich frisch | saisonal

Chefkoch Menü

Unsere Köche wissen, was gut schmeckt. Lassen Sie sich mit raffinierten Gerichten überraschen. Geben Sie vor allem an, wenn Sie etwas nicht essen können oder wollen.

3-Gänge-Menü € 42.50
Für | Hauptspeise | Nachspeise

4-Gänge-Menü € 49.50
Vor | zwischen | Haupt | Dessert

🍷 Wir beraten Sie gerne zu einem passenden Glas Wein oder einer schönen Flasche aus unserem Weinkühler.

Hauptgerichte

BO-Burger 18.50
Brioche | Avocado | Gurken | Speck | Cheddar | Chipotle Mayonnaise

Kurze Rippe 24.50
Rindfleisch | Cashew | Süßkartoffel | knusprige Zwiebel | orientalischer Lack

Spießbraten 23.50
Maishähnchen | Masala | Roti | Hülsenfrüchte | Kartoffel

Gamba 23.50
Penne | Knoblauch | roter Pfeffer | Cognac | Sahne | Rucola

Lendensteak vom Kalb 25.50
Gegrillt | gelbes Curry | gerösteter Blumenkohl | Nussstreusel | Kalbsbratensoße

Bulgur 20.50 🌿
Spitzpaprika | Feta | Minze | Granatapfel | Wassermelone | Knusprige Kichererbse | Harissa

Prokurist 22.50
Kleines Juwel | koreanisch | eingelegte Limette | Kimchi | Serundeng

Tournedos 180 gr. 28,50
Gepuffte Knoblauchmousseline | Trüffelsoße | Pilze | Gemüse der Saison

Plat du Jour Tagespreis
Wechselndes Gericht mit passender Beilage

AN DER SEITE

Korb mit Pommes frites mit Mayonnaise 4.50

Salat der Saison 4.75

 

Mittagessen

Toast für Kinder 5.00
Schinken/Käse | Tomatenketchup

Knack-Sandwich 4.50
Bolletje | 2 knakworsten | ketchup

Süßes Brötchen 4.00
Sandwich | Schokoladenaufstrich | oder Marmelade

Tomatensuppe 5.00
Hausgemacht | Sandwich | Luftige Butter

Kinderteller 8.50
Tomatensuppe | Knack-Sandwich | Snack-Gemüse

Suuzes Favorit 7.50
Poffertjes Rucola | Banane | Erdbeere | Puderzucker

Abendessen

Tomatensuppe 5.00
Hausgemacht | Sandwich | Luftige Butter

Schale Caprese 6.50
Mozzarellakugeln | Tomaten | Pestoöl

Süßes Gemüse 3.50
Gurkenstäbchen | Tomaten

Sandwich Dippies 3.50
Verschiedene Sandwiches | Dippies

Hauptgerichte

Smulplatter 9.50
Tomatensuppe | Sandwich | Mini-Snacks | Pommes Frites | Snack-Gemüse

Suuzes Favorit 7.50
Poffertjes Rucola | Banane | Erdbeere | Puderzucker

Lente’s Favorit 8.75
Machen Sie Ihre eigene Pizza am Tisch mit allem, was Sie mögen.
Wir werden sie dann in der Küche für Sie backen.

BO burger mini 10.00
Brötchen | Rindfleisch-Burger | Tomaten-Ketchup | Pommes Frites | Mayo

Sind Sie ein ‚großer‘ Feinschmecker?
Sie können auch vom Abendmenü wählen, in diesem Fall servieren wir einfach eine Kinderportion.

Desserts

Crème brûlée 4.95
Käsekuchen mit roten Früchten 4.95
Eis für Kinder 5.00

 

Dessert

Unsere Desserts sind etwas kleiner, so dass es immer passt oder man mehrere probieren kann.

Käsekuchen 4.95
Gebackene Schokolade | gefüllte Schokoladenperle | Himbeere

Crème brûlée 4.95
Gesalzenes Karamell | Streusel | Vanille

In einem Glas 4.95
Mit einer Auswahl der folgenden Geschmacksrichtungen:
Tiramisu ~ Keks
Passionsfrucht ~ gelbe Creme

Käseteller 10.50
3 Sorten | Nuss-Rosinenbrot | Nüsse | Cracker | Feigenchutney

Heiße Getränke

Kaffee 3.10
Cappuccino 3.50
Café latte 3.50
Latte macchiato 4.25
Espresso 3.10
Espresso doppio 4.75
Espresso macchiato 3.25
Flacher Weißer 5.00
Heiße Schokolade 3.75
Tuff-Schlagsahne 0.75
Extra Schuss Espresso 1.50

Kaffee mit Wasserhahn
Irisch | Französisch | Spanisch | Italienisch | mit gesüßter Sahne 8

Unser Kaffee
Wir arbeiten mit Circle of Beans zusammen.
100% runder Kaffee. ohne Abfall und, was auch wichtig ist, es schmeckt großartig.

Tee

Die Geschmacksrichtungen von TwisTea 3.10

Sencha Zitrone
Grüner Tee | Zitronenschalen | Zitronengras | Bergamotte

Der Traum einer Frau
Kräutertee | Zimt | Nelken | Ingwer | Orange

Meer von Blüten
Kräutertee | Apfel | Heideblüte | Färberdistel

Erdbeere Vanille
Grüner & weißer Tee | Vanille | Erdbeere | Kornblume

Heidelbeer-Joghurt
Rooibos | Joghurt | Heidelbeere | Cranberry

Lasst uns durchdrehen
Kräutertee | Mandel | Apfel | Zimt | Rote Bete

Rubinroter Rooibos
Weich | süß | reine Natur | gesund

Earl Grey
Schwarzer Tee | frische Bergamotte | klassisch

Frischer Tee
Frische Minze mit Honig 3.95
Frischer Ingwer & Orange 3.95
Frische Minze & Ingwer 4.25

EIN GLAS ZUM DESSERT

Pedro Ximénez 7.00
Sirupartig | Sultaninen | Feige

La Caussade, Saint Croix Du Mont AC 7.50
Frisch süß | Aprikose | Mango

Fundador Tawny 6
Schokolade | Nüsse | Gewürze

ENTFERNBAR

Baileys | 5.50
Licor 43 | 5.50
Tia Maria | 5.50
Limoncello | 5.50
Amaretto | 5.50
Grand Marnier | 6

 

BITES

Lecker zum Teilen

Brot mit Aufstrichen 6.50

Oliven 4.00
Mariniert | süß

Manchego 6.50
Honig | schwarzer Pfeffer

Burgunder Bitterballen 7.00
Senf | 6 M.

Getränke Größen 10.00
Luxuriöse Snacks | Dipper | 10 Stück.

Burgundische Planke 24.50
Brot | Aufstriche | Manchego | Schinkensandwich | süße Oliven | Nüsse | Kroketten

Fusion-Platte 28.50
Yakitori-Spieße | Japanischer Lachs | Knuspriges Huhn | Hoisin | Gyoza | Wakame | Wasabi-Nüsse | Yuzu-Mayo | Tempura-Chips

Fettwürste 6.00
Mini Frikandel | Mayo | 6 Stück.

Knuspriges Hähnchen 8.50
Hoisin | Frühlingszwiebel | 6 Stück.

Gyoza 7.00🌿
Japanische Sesamsauce | Frühlingszwiebeln | 4 M.

Kalte Getränke

Coca Cola: normal | zero 3,25
Sprite Zero 3.25
Rivella 3.50
Fanta: Orange | Cassis 3.25
Tonic | Ginger Ale | Bitter Lemon 3,75
Fuze Tee - prickelnde Zitrone | Grün | Mango 3,75
Fristi | Chocomel 3.50
Frische Soße 4.25
Bio-Saft von Schulp: Apfel | Birne 3.80
Milch 3.00

BO’s Tafelwasser
Veluwe-Quellwasser aus dem Hahn
Flach - Klein/Groß 2.75 / 5.00
Bruis - Klein/Groß 2.75 / 5.00
Unbegrenztes Tafelwasser auf dem Tisch 3,50 p.P.

Biere vom Fass

Swinckels Superior Pilsner 3.5

La Trappe Blond 5

La Trappe Isid’or 6
Bernsteinfarbenes Trappistenbier

SAISONBIER

In jeder Saison gibt es einen Wechsel beim Zapfen.
Fragen Sie uns nach dem Bier der Stunde.

Biere in Flaschen

Cornet Oaked 6
Kräftige Blondine | Vanille | Holz

La Trappe Witte Trappist 5
Frisch | fruchtig | blumig

La Trappe Tripel 5.5
Kraftvoll | vollmundig | fruchtig

Feuer & Flamme IPA 6.5
Blumig | fruchtig | Zitrus

Biere 0.0

Swinckels Superior Pilsner 3.5
Frisch | raffiniert | geschmeidig

La Trappe Epos 4.75
Hellblond | würzig | fruchtig

La Trappe Nillis 4.95
Dunkel | Karamell süß | Zitrus

MIXED

Gin & Tonic 9.00
Tonic | Gurke | Limette

Aperol Spritz 8.50
Aperol | Sprudel | Sprudelwasser | Orange

Limoncello Spritz 9.00
Limoncello | Sprudel | Sprudelwasser | Limette

VIRGINS

Frisch BO 6.00
Ginger Ale | frische Minze | Limette

Gin & Tonic 8.50
0.0 Gin | Tonic | Gurke | Limette

 

BUBBELS

Emissaire Brût Méthode traditionnelle Luxemburg 6.50 | 39.50
Fruchtig | frisch | trocken

Lussory Sparkling 0.0 5 | 30.00
Fruchtig | Pfirsich | Apfel

UNSERE WEISSWEINE

Veracruz Verdejo, Rueda DOC, Spanien 5.5 | 27.50
Vollmundig | fruchtig | angenehme Bitterkeit | langer Abgang

TIMO Vermentino, Apulien IGP, Italien 5.75 | 29.00
Pfirsich | Mineralien | Zitrusfrüchte | Melone

Elegance Chardonnay Viognier, Pays d’Oc IGP, Frankreich 6 | 30
Blumig | Holz | reife Früchte

Grauerburgunder, Klaus Hilz, Pfalz, Deutschland 32.50
Exotisch | Mango | Honigmelone

Grand Bateau Blanc, 100% Sauvignon bl. Bordeaux AC Frankreich 32,50
Elegant | Vanille | Holz | Zitrus | Grapefruit

Mâcon La Roche Vineuse, Chardonnay, Bourgogne 49.50
Gelbe reife Früchte | salziges Butterkaramell | dezentes Holz

Pouilly Fumé Les Lumeaux , Loire , Frankreich 47.50
Klassischer Sauvignon | Apfel | Zitrusfrüchte | mild

Clos des Lumières L’Éclat Blanc, Côtes du Rhône AC, Frankreich 29.50
Reife gelbe Früchte | voller Körper | langer Abgang

Pinot Grigio Albino Armani, Friuli Grave DOC, Italien 37.50
Birne | Apfel | rund | voller Geschmack

UNSER ROSENWEIN

Clos des Lumières Eclipse, Pays du Gard 5.75 | 29.00
100% Caladoc | Kirsche | Pfirsich | Himbeere | rund

Château St. Hilaire Prestige Rosé, Provence 39,50
Elegant | frisch fruchtig | vollmundig

UNSERE ROTWINE

Saint Gilles, Mont Baudile Pays d’Hérault IGP, Frankreich 5.5 | 27.50
Samtig | Vanille | Pflaumen | Schokolade

Kaiken Estate Malbec, Mendoza, Argentinien 6.00 | 30.00
Schwarze Kirsche | Holztöne | geschmeidige Tannine

Poggio Pasano - Primitivo, Apulien IGP, Italien 6.25 | 31.50
Sonnenverwöhnte Früchte | würzig | kraftvoll | vollmundig

Spätburgunder - Klaus Hilz, Pfalz, Deutschland 32.50
Dunkle Früchte | leichte Holztöne | komplex

Château Crusquet Sabourin, Côtes de Bordeaux AC, Frankreich 37.50
Fruchtig | würzig | vollmundig | ausgewogen

Cairanne Crous Saint Martin, Rhône, Frankreich 45.00
Dunkle rote Früchte | Pfeffer | Holz | Vanille | Tabak

San Cassiano Leviale rosso Veneto, Italien 39.50
Baby Amarone | kandierte Früchte | intensiv | reif

Pensé - Barbera d‘ Asti, Piemont, Italien 45.00
Fruchtkonfitüre | Gewürze | Lakritze | samtig weich

Sancho Garcés Rioja Reserva, Rioja, Spanien 39.50
Kraftvoll | Holztöne | Vanille | dunkle Früchte

Abolengo Carmenère - Syrah, Peumo, Chile 42.50
Intensiv | kraftvoll | Zedernholz | reiches Aroma

Hoher Wein

Feine Weine mit passenden Vorspeisen 39.50 p.P.
Ein idealer Nachmittag oder Abend mit all Ihren Freunden. Ein gutes Glas Sekt, 4 Gläser Wein zur Verkostung und immer passende Snacks aus unserer Brasserie-Küche.

Versammeln Sie alle an der Bar, oder genießen Sie auf unserer Terrasse.
Vergessen Sie nicht, im Voraus zu buchen.